Форум » ФОРУМ » гурманам на заметку!!! » Ответить
гурманам на заметку!!!
Fro: Любимые форумчане! Так хочется полакомиться новыми блюдами, порадовать родных, удивить близких и друзей!!! Давайте обмениваться рецептами вкусных блюд, салатов, закусок...
ronda: О, я столько занаю и постоянно готовлю...
Оксана: ronda пишет: О, я столько занаю и постоянно готовлю... Ну и гдеееееееее рецепты....я уже приготовилась записывать Лена,ждем....
Vortekon: Хочу поделиться рецептом пирога, который нашла в интернете, когда искала куда же использовать свежую чернику. Вместо черники можно использовать другие фрукты и ягоды на вкус и цвет - но сама не пробовала. Также можно использовать и мороженную ягоду. Мне понравилось, и всем тем знакомым, кто взял у меня этот рецепт. В принципе готовить не очень тяжело, а получается вкусно, а главное в этом пироге ягода не течет. Песочный пирог с черникой Приблизительное время приготовления: 60 минут Ингредиенты, используемые в рецепте: черника - 1,5 стакана, сахар - 4-6 столовых ложек для теста мука - 2 стакана, сливочное масло - 150-200 г, сахар - 2-3 столовых ложки, ванильный сахар - 1 чайная ложка, 1 яйцо, соль для сметанно-яичной заливки сметана - 200 г, яйца - 2 шт, сахар - 3-4 столовых ложки, ванильный сахар - 1 чайная ложка, картофельный крахмал - 2 столовых ложки 1. Готовим песочное тесто: Муку просеять, добавить сахар, соль, ванильный сахар и сливочное масло. Перетереть блендером или вилкой до консистенции мелких крошек. После этого добавить яйцо (можно только желток) и замесить крутое тесто. Скатать тесто в шар, укрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на полчаса-час. 2. Чистые сухие ягоды разделить на 2 части. Одну часть засыпать 3 ст.л. сахара., и дать им пропитаться. 3. Тесто распределить равномерно по дну и боковым частям, формируя аккуратные бортики. Вилкой проткнуть тесто в нескольких местах. Духовку разогреть до ~200°С и поместить в нее форму с тестом на 10 минут. Если при выпекании тесто поднимается пузырем, то просто проткните его и выпекайте дальше. 4. Дно выпеченной корочки присыпать щепоткой крахмала. Чернику с сахаром выложить на дно выпеченной формы, а сверху уложить оставшуюся чернику. Сверху еще немного присыпать ягоды сахаром (2-3 столовых ложки). 5. Взбить венчиком все ингридиенты яично-сметанной заливки до однородной консистенции (яйца, сметана, сахар, ванильный сахар, крахмал ). Залить пирог полученной смесью и запекать в духовке 15-20 минут при температуре ~200°С. Примечание: На мой взгляд, не стоит долго настаивать ягоды сахаром, так дно будет менее сырым, и начинка не сильно закрасится. Форму для выпекания лучше брать не со съемными бортиками, чтобы растопленное масло из теста не вытекало. Ягоды можно использовать любые и поэксперементировать с добавками в заливку (йогурт, ликер). Источник (автор): За рецепт спасибо Олесе и сайту http://gotovim-doma.ru/
Fro: Рецепт специально для тех кто любит тыкву-и для Натальи Морозюк!!! Берем тыкву средних размеров, отрезаем у нее верхушку так что бы получилась "кастрюлька" с "крышечкой". Семена удаляем и часть тыквенной мякоти по всей внутренней поверхности обскабливаем ложкой ( так чтобы немного уменьшить стенки тыквы, но не до корочки), оставляем в чашке, тыкву изнутри немного натираем солью и сахаром ( по вкусу). Начинаем готовить начнку: варим гречку или рис (мне с гречкой больше нравится) немного не до готвности, смешиваем с обжареным фаршем и обжареным луком. КрупЫ и фарша с луком должно быть равное количество частей! За тем смешиваем с выскобленной мякотью тыквы, порезанной на небольшие кусочки, размером с грецкий орех, но не больше (солим по вкусу) и заправляем тыкву начинкой, закрываем "крышечкой" и помещаем в духовку на минут пятьдесят на 200-230 градусов. На стол можно подавать прямо всю тыкву и накладывать в тарелки прямо на столе. Очень оригинально, вкусно, а главное полезно!!!!!!!! Извиняюсь за скомканный рецет, но я все делаю на глаз и поэтому не могу объяснить лучше!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
Fro: Песочный пирог. Он аналогичен с предыдущим, но проще по приготовлению!!! Тесто: 3 ст. муки 1 ст. сахара 300 гр. маргарина 0,5 ч.л. соды соль,ваниль и корица по вкусу Начинка: 250 гр. творогу 0,5 ст. сахара 5 шт. яблок (можно больше) Высыпаем муку в глубокую чашку, смешиваем с сахаром, содой, солью,корицей, ванилью, трем на крупной терке маргарин и тщательно все это разминаем(получается крошка). 2/3 части теста высыпаем в форму и приминаем к дну образуя не высокие бортики, творог тщательно смешиваем с сахаром и высыпаем на тесто, яблоки трем на крупной терке на творог, чуть посыпаем сахаром и сверху высыпаем оставшуюся часть теста. Выпекаем в духовке 30 мин, 230-250 градусов!!! Этот рецепт мне дала Алина за что я ей ооооооочень благодарна!!! Этому пирогу у меня рады и дети и взрослые!!! Приятного аппетита!
интерес: про тыкву это класс! у меня нонче 15 штук выросло!
Оксана: а еще что-нибудь есть,на скорую руку????
Сибирь: Vortekon Пирог и правда вкуснячий!!! Самый-самый! Меня давно этот сайт спасает, особенно перед праздниками! Там много вкусных, простых и оригинальных рецептов. Fro С тыквой...надо попробовать!
Fro: интерес пишет: про тыкву это класс! у меня нонче 15 штук выросло! Может особого ничего и нет в этом блюде, но оно очень полезнодля всего организма, особенно для печени когда с гречкой!!! Главное чтоб тыквы в духовку помещались!!!
Fro: Оксана пишет: а еще что-нибудь есть,на скорую руку? Есть но так сразу и не вспомнишь , смотря что! Мне вот нравится еще один сладкий пирог: 2-3 яйца соль по вкусу 1ст. молока 1ст.сахара 1ст.варенья(любого без косточек, лучше черная смородина, малина, черника...) муки до густоты сметаны(как на оладьи) 1ч.л. соды(неполная без горочки) Смешать все ингридиенты, размешать комочки и в духовку на 30 мин. Пирог обычно темный и зажаристый, очень вкусно с молоком!!!
Кирюша 74: Пироги,пироги!Это все конечно вкусняшка,но....... больно калорийно Салатики! Греческий там или еще что-то легкое!
Fro: Кирюша 74 Думаю греческим тебя Аля угостит А если кому интересно могу и греческий написать ! Я из кальмаров лассный салат делаю, но щас некогда печатать, обед кончился
Кирюша 74: Fro Во! Кальмары подходят.
Оксана: вот вот давайте салатики или еще что-нибудь не сладкое
Копылова: да-да...что-нить несладкое
Пошехнова Мария: Fro Пироги,пироги...тьфу на вас!Слюной тут уже вся изошлась Товарищи,перенесу тему в раздел "Форум"
Vortekon: Кирюша 74 пишет: Пироги,пироги!Это все конечно вкусняшка,но....... больно калорийно Наелся вкусных пирогов, а потом с собакой на пробежку - сжигать калории: вкусно и полезно
Кирюша 74: Vortekon Это мне пироги надо в пять утра есть!
Vortekon:
Fro: 2 тушки кальмаров 2-3 яблока(средних) 3 яйца вареных 2 сладких перца 1 огурец (средний) 10 шт. оливок без косточек майонез, лук и соль по вкусу!!! Кальмаров бросаем в кипящую соленую воду, добавляем 1ч.л. сахара, варим минуты 3 после закипания. Пока варятся кальмары режем остальные ингридиенты соломкой (кроме оливок). Кальмаров охлаждаем, очищаем, потрошим, режем соломкой мелкой и добавляем к остальным продуктам,заправляем майонезом!!! Вот так получается низкокалорийный салат!!!
Fro: Пошехнова Мария пишет: Товарищи,перенесу тему в раздел "Форум" Я не там тему да завела?, извиняюсь
Fro: Пошехнова Мария пишет: Пироги,пироги...тьфу на вас!Слюной тут уже вся изошлась Маш, а ты в гости приходи !!!
Fro: Еще мне нравится курица в луковом соусе!!! Куски курицы солим и перчим, обжариваем на сковороде с двух сторон, при обжарке второй стороны добавляем МНОГО репчатого лука(4-5 средних луковицы), нарезанного кольцами, обжариваем до золотистого цвета и заливаем это все бульоном или водой, закрываем крышкой и ставим на очень тихий огонь минут на 20!!! Мне нравится, особенно когда можно хлебом в соус помакать
Морозюк Наталья: Fro Олеся, скажи когда ты все это успеваешь?
Fro: Морозюк Наталья пишет: Олеся, скажи когда ты все это успеваешь? Нуууууууууу, не всегда же я работаю, да и по вечерам кормить надо детей!!!
Кирюша 74: Fro Давай с крЫветками что-нибудь! С кальмарами записала!
Оксана: да я тоже записала все,давайте еще....вкусно же
Fro: Кирюша 74 пишет: Давай с крЫветками что-нибудь! С кальмарами записала! Латна, вечером напишу!!! Только он дорогой помоему, там еще и авокадо нада!!!
Fro: Салат "Обжорка" 3-4 шт. моркови 3-4 шт. репчат.лука 7-8 шт. маринованых огурчиков 250-300 гр. ветчины соль, сахар, майонез по вкусу. Обжариваем лук нарезанный полукольцами и тертую на крупной терке морковь на масле до золотистого цвета( лук и морковь должны быть хорошо спассерованы, но не зажаристые), добавляем соль, сахар;остужаем. Огурчики и ветчину режем соломкой(чем тоньше, тем лучше).Смешиваем все и заправляем майонезом!!! Вместо ветчины можно использовать вареное мясо, а можно просто добавлять вместе мясо и ветчину, майонеза необходимо не много ,а то будет очень жирно!!! Салат обязательно остудить в холодильнике , хотя у нас он "улетает" по пти до холодильника Приятного аппетита!!!
Fro: ronda пишет: О, я столько занаю и постоянно готовлю.. И где ваши рецептики??? или это секрет???
Fro: Вкусняцкая курица с гарниром!!! Курица: куринная голень-10 шт, сыр-250 гр. тесто слоеное-0,5 кг майонез _____________________________________________ Гаринир: капуста цветная баклажан-2 шт, морковь-2шт, лук репчатый-1шт перец сладкий-1-2шт, сыр-200гр. яйцо-2 шт, майонез, соль Куринную голень моем,солим чуть-чуть, под кожу закладываем сыр нарезанный брусочками. Тесто раскатываем на полосочки 6-7см шириной и 15-20см длинной. заворачиваем в них курицу как в бинт "наискосок", укладываем на лист, смазываем чуточку майонезом(по 0,5 чайной ложки на кусочек).Ставим в духовку на 250-300 градусов на 25-30 минут!!! Капусту разбираем на маленькие кочешки, баклажан, морковь,перец режем брусочками (не маленькими), лук полукольцами. Все это обжариваем на сковороде до "румяной корочки", солим. Укладываем в форму, взбиваем яйца с майонезом, заливаем овощи, натираем сверху сыр и ставим в духовку, после курицы минут на 25!!! Подаем на стол как запеканку с курицей с любым соусом и зеленью!!! Очень вкусно!!!
Fro: А как это я про свою любимую "нежность" забыла Филе курицы(вареное), огурец, яблоко, яйцо, сыр, чернослив(распаренный), майонез, зелень!!! Можно просто все мелко порезать и перемешать, Но я его выкладываю слоями: 1-огурец(соломкой очень мелкой и тоненькой) 2-курица(мелко порезанная) 3-майонез 4-яблоко(мелкой тонкой соломкой) 5-сыр(на крупн терке) 6-майонез 7-яйцо(на крупн терке) 8-чернослив(очень мелко порезанный) 9-майонез, 10-зелень в виде украшения(петрушка, укроп) Майонез в каждом слое кроме последнего укладывается тонким слоем,для пропитки!!! Салат должен немного постоять, а потом охладиться в холодильнике!!!
Fro: О! Про креветки вспомнила!!! Авокадо-1шт. Яблоко-2шт. Креветки(очищеные)-300шт. Огурец-2шт. Лимон-1/2 шт. Авокадо режем мелкими кубиками и сразу поливаем соком лимона, иначе авокадо потемнеет и будет очень некрасиво , яблоки режем так же как авокадо, огурцы мелкой соломкой, добавляем готовые вареные креветки, солим по вкусу, заправляем майонезом!!! Натаха- ты заказывадла !!!
Fro: Люди!!! Я тоже хочу от вас рецептов!!! Я не думаю что вы все в столовой питаетесь! Давайте порадуйте меня тоже!!! Предупрждаю- яишницу я готовить умею
Кирюша 74: Fro пишет: Креветки(очищеные)-300шт. Ты уверена,что не грамм? Считать это-
Fro: Кирюша 74 пишет: Ты уверена,что не грамм? Конечно грамм
Юлика: Ого, вкусные странички! Ням-ням Слюнки текут...... А ещё к рецептам можно наглядное пособие (фото с готовым блюдом), если это возможно. Не настаиваю
Fro: Юлика сфоткать не успеваем Все налету съедается!!!
Юлика: Fro Понимааааааю!
ronda: Fro да просто руки не доходят до этой сьранички написать. Вот мои любят например такойсалатик: Креветки (я люблюпобольше, ну а если по другому, то колличество креветок очищенных должно быть примерно равно большой пачке крабовых палочек. Можно добавить в этот салат и крабовые палочки маленькую пачку по желанию. Тоже вкусно получается) твердый сыр 150 гр. сливочное масло 50 гр (должно быть твердое) яйца 3 шт. лук репчатый 1 шт. Уксус, майонез, соль, зелень Репчатый лук нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом, уложить слоем на дно салатника. Сверху добавить рубленный белок, затем тертый сыр, креветки (можно смешанные с крабовыми палочками мелко порезанными), потертое на крупной терке сливочное масло, измельчить желток и запрвить все майонезом. Саат не мешать. Дать постоять минут 20. Приятного аппетита.
ronda: Ну и еще один рецептик: Рыбка в сливках. Филе рыбы (я беру морской окунь)грамм 400 сливки 10-20 % 150-170 мл сыр твердый 20-30 гр мука 1 ст. ложка укроп соль, перец молотый Рыбу обсушить, натереть солью и перцем. Филе можно сразу порезать на порционые куски.Укроп порубить, сыр натереть на крупной терке. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда филе.В миску налить сливки, добавить муку и все хорошо размешать, что бы не было комочков. Сливочно-мучную смесь вылить к рыбе. Рыбу посыпать укропом и тертым сыром. Запекать при температуре 170-180 градусов ~25-35 минут. Готовое блюдо украсить свежей зеленью. Все. Кушать готово
Vortekon: Я так же рыбу делаю, только горбушу в сметане с такими же приправами. Горбуша при этом получается не такая сухая. Морской окунь тоже очень вкусная рыба. Всем советую попробуйте этот рецепт, побалуете свою семью вкусной рыбкой
Fro: ronda Vortekon Спасибо за рецептики, я рыбку люблю, только я по другому делела, с майонезом, но со сливками думаю будет фкуснее!!!
Кирюша 74: Fro Делала салатик по твоему рецепту. "Нежность."Вкусняшка!
Fro: Кирюша 74 пишет: "Нежность."Вкусняшка Ага, я таких много знаю, потом накидаю в темку к Новому году!!! Я все жду что мне кто нибудь рецептиков подкинет, а все видимо от меня чуда ждут !!!
Fro: Лена Пошехнова, напиши мне пожалуйста (по хорошему ) ецепт творожной запеканки у тебя она говорят оооооооочень фкусная!! Ты же любишь моих детей да??
Fro: Вот ещё один супер диетический слатик: Капуста, яблоко, апельсин, маонез!!! 1/3 средненького кочана капусты шинкуем тоненькой соломкой, добавляем апельсин, очищенный и порезаный на мелкие кусочки(сок от апельсина с досочки тоже сливаем в капусту), трем на крупной терке яблоко и заправляем это все майонезом, солим, сахарим по фкусу!!! Я тоже думала фигня кака то, но мне очень понравилось!! Использовала этот салат вместо ужина раз в три дня скинула 4,5 кг за три недели!!! Яблоки и апельсины можно увеличивать по вкусу
Кирюша 74: Fro пишет: Вот ещё один супер диетический слатик Чудесненько! Вот видишь,можешь же (вспоминать диет.салатики),когда хочешь!
Fro: Кирюша 74 пишет: Вот видишь,можешь же (вспоминать диет.салатики),когда хочешь! Я все могу , лишь бы нравилось и шло на пользу!!! Главное зацени легкость приготовления
Кирюша 74: Fro пишет: зацени легкость приготовления Заценю сегодня же вечером!
Fro: Кирюша 74 Ну и....
Кирюша 74: Fro пишет: Ну и.... Вкусненько и быстренько! Даже муж мой поел! Хотя он не любит всякие эксперементы.
Fro: Кирюша 74 пишет: Вкусненько и быстренько! Даже муж мой поел! Ага у нас как то на празднике мужики этот салат расчухали и нам не досталось...
Fro: Закуска "Королевская"-это уже к Новомк году ближе Чернослив с косточкой, хороший цельный, ароматный- запариваем кипятком Чистим грецкие орехи крошим на крупные части. заливаем натуральным медом Удаляем косточку из чернослива и начиняем его грецкими орехами, выкладываем на плосскую тарелочку рядами или по кругу в один слой, обмазываем сверху хорошим слоем майонеза, ставим часов на 5 в тепло и на 3-4 в холод перед подачей ещё разок покрываем майонезом- вкуснятина необыкновенная хорошо к вину любого сорта, с водкой и шампанским тоже карасо и нп столе сразу несколько тарелочек с закусочкой!
Кирюша 74: Fro пишет: Закуска "Королевская"-это уже к Новомк году ближе Ну это точно к празднику какому-то необыкновенному! Терпения надо мног-много и время. Потому как- замачиваем,удаляем,начиняем,в тепло,в холод.
Fro: Кирюша 74 пишет: Потому как- замачиваем,удаляем,начиняем,в тепло,в холод. За то вкуса необыкновенного....помогает от обжирловки за новогодним столом
Fro: Мясо в черносливовом соусе. Говядину или свинину без жира режем поперек волокон на куски размером с пол ладони, толщиной в мизинец или чуть тоньше, отбиваем, солим, перчим, обжариваем на сковороде до зажаристой корочки, на небольшем количестве подсолн. масла, укладываем слоями в кастрюлю, между каждым слоем бросаем 4-3 черносливины. Лук режем мелко, обжариваем на сл. масле до золотистого цвета, добавляем томатную пасту, чуть пассеруем и высыпаем в кастрюлю с обжареным мясом, добавляем воды, чтоб мясо было закрыто на 2 пальца,доводим до кипения, и забываем про него на часа 2-1,5 на ооооочень тихом огне. Если все сделать правильно и потушить подольше, мясо получается обалденно фкусным и мягким, в соус можно добавлять соль и сахар по вкусу. И не забываем. что говядина готовится намного дольше чем свинина !!!
Кирюша 74: Fro пишет: Мясо в черносливовом соусе Это очень вкусно. Я делаю с говядиной и режу ее на небольшие кубики. Вкусняшка! В моем рецепте это называется "гуляш с черносливом".
Fro: Кирюша 74 пишет: "гуляш с черносливом". А я это блюдо на свадьбе у подруги слизала ее свекровь готовила Вкуснятна да!?
Соколова Елена: Привет всем!!! Вот наткнулась на любимую тему УРААААА!!!!!!!Люблю готовить вкусно,и быстро так как вечно времени в обрез, а тут такая красота,и про любимую собачку поболтать и для семьи польза!!!!
Соколова Елена: Привет всем!!! Вот наткнулась на любимую тему УРААААА!!!!!!!Люблю готовить вкусно,и быстро так как вечно времени в обрез, а тут такая красота,и про любимую собачку поболтать и для семьи польза!!!!
Соколова Елена: Вот есть у меня один салатик,готовлю на любой кипиш,и даже на выезды только заворачиваю его в лаваш, очень вкусненько получается.
Соколова Елена: РЕЦЕПТ!!! морковь свежая свекла свежая морковь по-корейски опята по-корейски грудка куриная копчёная лук маринованный(лук+уксус+руб.укроп) чипсы с беконом(можно конечно без, но с ними вкусней) майонез всё берётся в ровных частях( кто любит острое кладёт больше корейского,а если нет больше свежего). Всё укладываем на большое блюдо горками, на каждую горку наливаем майонез. Перед подачей посыпаем мелко поломанными чипсами(чтобы не размокли, классно когда они хрустят).Чуть не забыла св.овощи желательно натереть на тёрке для корейского(пробовала на других тёрках, что то уже не то, спец.купила)
Соколова Елена: приятного аппетита!!!!!
Fro: Соколова Елена пишет: Привет всем!!! Вот наткнулась на любимую тему УРААААА!!!!!!!Люблю готовить вкусно,и быстро так как вечно времени в обрез, а тут такая красота,и про любимую собачку поболтать и для семьи польза!!!! А за чем два раза то??? Для меня милиционера что ли? Рады приветствовать в темке, а то мы тут с Кирюшей 74 самые оголодавшие , или наоборот золушки любящие готвить, ждемс рецептиков
Fro: Вот еще люблю такой салат: редька сладкая(лучше дайкон-белая такая), грецкие орехи,зерна граната, майонез. Редьку трем на кр. терке или терке для корейских слатов, орехи измельчаю ножем, добавляю гранат и майонез, соль,сахар по вкусу, дать чуть постоять! ФФкусно!
Кирюша 74: Fro пишет: а то мы тут с Кирюшей 74 самые оголодавшие Мы не оголодавшие! Мы ГУРМАНЫ!
Fro: Кирюша 74 пишет: Мы не оголодавшие! Мы ГУРМАНЫ! ТОЧЧНО!!!
Соколова Елена: Fro пишет: А за чем два раза то??? это у меня инет глючил,Fro пишет: а то мы тут с Кирюшей 74 самые оголодавшие Не я смотрю всё Челябинск, да Челябинск, думаю дай Тюменью разбавлю
Соколова Елена: Рецептика тортика случайно нет? Так что бы и вкусно и без заморочек?
Fro: Соколова Елена Будет!!! Заводим тесто как на оладьи( Яйца-2 шт,Кефир или кислое молоко-1,5 стакана, сахар 0,5 стакана,соль по вкусу, мука до консистенции густой сметаны, 1ч.л. гашеной уксусом соды) и выпекаем их как обычно на сковороде, сметану взбиваем с сахаром и ванилью по вкусу. оладьи обмакиваем в крем и выкладываем их горкой густо поливая кремом каждый слой!!! В холод на 1,5 часа и готово Приятного аппетита!!!
Fro: "дружная семейка" приглашаю всех на чай!!!!!!
Кирюша 74: Соляночка! и Селедка под шубой! Ну, и как же без чая. Пироженое-Картошка.
Копылова: девушки! предлагаю ваши кулинарные изыски попробовать с 3-го янваоя в лагере!
Морозюк Наталья: Копылова пишет: предлагаю ваши кулинарные изыски попробовать с 3-го янваоя в лагере какая хитренькая...
Fro: Копылова пишет: предлагаю ваши кулинарные изыски попробовать с 3-го янваоя в лагере! Без проблемм!!! Я люблю готовить, а печь дак вовсе в лёгкую...главное всё успеть!!!
Fro: Кирюша 74 пишет: Соляночка! моя любимая супа..
Юлика: Какая вкуснотища. пусть по фоткам и по инету, но сразу кушать захотелось!!!
Кирюша 74: Юлика пишет: сразу кушать захотелось Приятного аппетита! Fro пишет: Без проблемм!!! Угу!!!!! Fro пишет: моя любимая супа.. и моя
Fro: Кирюша 74 И всё таки мы с тобой гурманы
Кирюша 74: Fro
Кирюша 74: ronda пишет: Fro да просто руки не доходят до этой сьранички написать. Вот мои любят например такойсалатик: Креветки (я люблюпобольше, ну а если по другому, то колличество креветок очищенных должно быть примерно равно большой пачке крабовых палочек. Можно добавить в этот салат и крабовые палочки маленькую пачку по желанию. Тоже вкусно получается) твердый сыр 150 гр. сливочное масло 50 гр (должно быть твердое) яйца 3 шт. лук репчатый 1 шт. Уксус, майонез, соль, зелень Делала этот салатик в двух вариантах.(с крабовыми палочками и без), обалденная вещь, но лучше без палочек, они перебивают собой весь вкус и получается совсем другой салат! ronda
Fro: Кирюша 74 Ну напиши мне ещё рецептик какой нить чё ниить чё я не ела.....
Кирюша 74: Активизируйтесь уже! Скоро НОВЫЙ ГОД хочется что-то необычное!
Кирюша 74: Fro Не зню, ела ты нет. Салат "Версаль" Куриная копченая грудка,яйцо,обжареные грибы, грецкий орех измельченный(именно растолченный),тертый сыр, майонез,зелень. Резать,смешивать,выкладывать горкой, сверху майонез и зелень навтыкать. Салат ОЧЕНЬ сытный и солоноватый, но вкусненький.
Fro: Кирюша 74 Надо попробовать
Fro: "Кура под шубой" картофель(варён.)-3 шт., кура варёная (один толстый окорочёк) яйцо(варён)-2-3шт., чернослив(распареный)-150гр., свекла(варёная)-1шт.(средних размеров)-непременно сладкая грецкие орехи по вкусу, майонез, соль по вкусу Картофель-1,5 шт трём в тарелку на кр. тёрке, солим,на него укладываем мелко порезанную куру, закрываем остальным картофелем, покрываем майонезом,сверху тёртое на мелкой тёрке яйцо, за тем мелко нарезанный чернослив, сверху свекла на крупной тёрке, майонез и толчёные грецкие орехи!!! Вкусно почти как нежность, но сытно!! Натаха-это мы с тобой!!!
Fro: "Женское счастье" 1-корейская морковь 2-свежий огурец (соломкой) 3-говядина варёная(соломкой) 4-майонез 5-яйцо варёное(на кр. тёрке) 6-майонез 7-кокосовая стружка(можно цветная) Приятный свеженький салатик...
Копылова: девушки! давайте всё пробовать в лагере! с 3 по 8 января! мы оценим ваше исскуство!
Кирюша 74: Fro Олесь, вот рецептик. Тортик печеночный. Печень через мясорубку,добавить яицо и муку(кто-то еще молоко добавляет), соль.масса по консистенции как на оладьи,жарить несколько лепешек, с двух сторон разумеется. И все укладываешь,между коржиками обжаренная морковка с луком,смешанная с майонезом или сметаной (кому как нравится),раздавить чеснок пару зубчиков. Сверху можно чем хочешь украшать, можно эту же обжаренную смесь и зелень сверху,или, яйца натертые. Я его редко делаю, мои печень не очень едят.Когда будет-сфотаю.
Fro: Кирюша 74 , попробую на дсуге....
Fro: Копылова пишет: давайте всё пробовать в лагере! Я когда с собачами заниматься то буду?? Я конечно не против, но дело времени, будет оно у меня в эти дни или нет!!
Андрей: Кирюша 74 пишет: Тортик печеночный. Я ел очень вкусно
Fro: Андрей пишет: Я ел очень вкусно Раздобуду печень и непременно сделаю!!!
Юлика: Салат "Уральская красавица" (по-домашнему зовём"ВАЛЬДЕМАРЧИК") Подаётся каждому гостю в креманке или допустим в таком большом фужере ( по крайней мере преподнесли впервые так). На каждую порцию требуется укладывается слоями : -копченая куринная грудка (очень тоненько порезаная на длинную полосочку), -свежие огурцы(либо тонко порезать соломочкой, либо на тёрке,типа для корейской моркови). -свежие помидоры -вареное яйцо -свежая капуста ( нарезать тонко-тонко, как кружева) -твёрдый сыр на тёрке -майонез - и сверху зелень. Между слоями смазывать майонезом не требуется, это салат-коктейль, и смешивать все слоя с майонезом нужно непосредственно перед употреблением,т.е. Ваш гость сам помешает его , когда приступит к еде. В каждую креманку каждый слой укладывается в количестве щепотки(простите за такую мерку) допустим кур грудка-щепотка, и капуста -щепотка, майонез 1 ст.ложка. Единственный момент, нужно сначала заготовить нарезать все продукты, а раскладывается всё оч.быстро, и не забудьте приготовить , креманку, салатничек или фужер для салата расчитывая на каждого гостя, ну и не забудьте про себя! Этот салат очень полюбился в нашей семье. Попробуйте! Приятного аппетита!!!
Fro: Юлика пишет: Салат "Уральская красавица" Возьмём на вооружение рецепт прост!!!
Кирюша 74: Юлика Замечательно!
DEN: Внесу и свой вклад, но только в виде ссылочки, потому что там с картинками http://www.povarenok.ru/recipes/show/37063/ , http://www.povarenok.ru/recipes/show/36483/
Fro: DEN
DEN: Что должно присутствовать на праздничном столе в 2010 году? Многие задаются вопросом: какие блюда должны быть на столе в новый год тигра? Что приготовить для празднования 2010 года? Встречая новый 2010 год, следует поставить на новогодний стол 2010 жёлтые, пурпурные или полосатые (из двух цветов) свечи. На стол нужно подавать мясо во всех видах (для вегетарианцев — соевые продукты, другие бобовые). Учитывая характер и металлическую природу нынешнего Тигра, неплохо для новогоднего стола 2010 приготовить мясо на шампурах или с помощью гриля; гарнир можно сделать из картофеля, свеклы, моркови. Напитки желтых, красных и янтарных тонов; особенно подойдут апельсиновый и мандариновый соки. Однако не стоит позволять себе и близким выпить по случаю праздника лишнюю рюмку, чтобы не стать похожим на заклятых врагов Тигра — Обезьян. На время торжества музыкальный центр лучше выключить, заменив его пением — сольным или хоровым. Угощения должны быть разнообразными, чтобы дом в течение года был полной чашей. Новогодний стол лучше поставить на середину комнаты, в центре стола — металлическая ваза с желтыми фруктами. Если добавить в вазу «золотые» и «серебряные» безделушки, то она станет выглядеть ещё более эффектно. Удачи вам в новогодней сервировке и пусть именно ваш новогодний стол 2010 станет самым приятным и вкусным для хозяина нового 2010 года – серебряного тигра!
Fro: DEN Спасиб за инфу!!!
Fro: Горячий салат 3 варёных картошки на крупной тёрке-майонез грудка копчёная куриная натеребить на волокна-майонез 300гр. жареных шампиньонов 100гр. твёрдого сыра натереть на крупной тёрке-майонез!!! Перед подачей взбиваем яичные белки до бела и заливаем салат,ставим ненадолго в микроволновку или духовку, до лёгкого запекания яиц!!! Приятного аппетита!!!
Fro: салат Новогодний Две копчёных грудки, банка ананасов кусочками, ветчина мелко порезанная-300гр., заправить майонезом, охладить!! Приятного аппетита!!!
DEN: Корзиночка из зеленого лука для праздничного порционного салата
DEN: Салат «Новогодняя ночь» Ингредиенты: • 200 г филе соленой сельди • 1 луковица • 2-3 свёклы • 3 солёных огурца • 4 моркови • 2 яблока (лучше кисло-сладких) • 150 г твёрдого сыра • 4 картофелины • 9 яиц • зелень • 3 ст. л. уксуса • 0,5 ч. л. сахара • 300 г майонеза • соль • 1/4 стакана клюквы для украшения Приготовление Филе сельди нарезать полосками шириной приблизительно 1 см. Лук нарезать тонкими кольцами и на 5 мин замариновать в 3%-ном уксусе, смешанном с сахаром. Свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке отдельно друг от друга. Две варёные моркови оставить для украшения салата новогодним циферблатом. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть. Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной тёрке. Выложить продукты слоями: 1 слой – кусочки сельди 2 слой – маринованный лук 3 слой – зелень 4 слой – свекла 5 слой – майонез 6 слой – нарезанные огурцы 7 слой – натёртая морковь 8 слой – яблоки 9 слой – сыр 10 слой – картофель 11 слой – майонез 12 слой – натертые яйца (это слой "снега") Из 12-ти половинок сваренных вкрутую яиц выложить циферблат, а из варёной моркови – стрелки и цифры. Оформить блюдо клюквой и мелко нарезанной зеленью.
Fro: Щас изобрела салат на скору руку: В холодильнике остался небольшой кусок варёного мяса, 1/2 сырой свеклы, 1 огурец всё нарезала соломкой. Свёклу на крупной тёрке потёрла, добавила малюсенький зубец чеснока, заправила майонезом!!! Ни чё так приятно, легко и сытно!!!
Нюта: ммм вкусненькая темка
Fro: Вот ещё какой салат делала на Новый год, мне понравился!!! Мясо жареное морковь свежая фасоль консервированная яйцо огурец солёный или маринованый лук Мясо режем тоненькими кусками и обжариваем с двух сторон с солью и перцем, режем соломкой, морковь тоже, огурец...а из яиц делаем тонкие амлетные блинчики с небольшой добавкой молока и режем их тоже соломкой, лук режем мелко и ошпариваем его кипятком в дуршлаге, заправляем майонезом и едим, очень вкусно!!!
Fro: Вот рецепт супа для тех кто уважает пост и для тех кто не постится!!! Варим фасоль красную в большом кол-ве воды, (либо в бульоне), после того как фасоль почти готова, добавляем картофель резаный брусочками, за тем капусту. Из приправ я бросаю в суп перец горошком. Пассеруем морковь, лук и свеклу нарезанную тоненькой соломкой на постном масле, добавляем 3-4 ягоды чернослива порезанных на 5 частичек и томатной пасты 1,5 ст. ложки. Добавляем это всё в суп и доводим до кипения, кипятим на тихом огне минут 5-7! Ну и всё на стол со сметаной и зеленью!!! Приятного апптита!!!
Fro: А вот манты гораздо ффкуснее чем постный супик)))??!!
Морозюк Наталья: Девочки! Поделитель секретом приготовления буженины.. . очень хочется полакомиться
Fro: -Лето- пора переходить на низкоколорийную диету! Вот один из моих любимых летних супчиков! Щавель-хороший пучёк! Картофель - 3-4шт. Лук репчатый-1 небольная луковка. Лук зелёный-небольшой пучёк. Яйцо варёное-2-3 шт. Варится быстро и проосто: Картофель чистим, режем брусочками, заливаем водой ставим на огонь, после закипания бросаем лук репчатый нарезаный полукольцами и перец горошком, за тем порезанный щавель и зелёный лук, солим, режем яйца кубиками и бросаем за три минуты до готовности, даём закипеть и сразу выключаем! Подаём со сметаной! Иногда я варю этот суп на говяжьем бульоне
Кирюша 74: Fro пишет: Иногда я варю этот суп на говяжьем бульоне А я на курином! Так что выриантов много.
Fro: Кирюша 74 пишет: Так что выриантов много.Главное что он ффкусный!
Fro: Люди добрые, напишите рецепт теста на пиццу ПЖЛ, а то я на простом делаю, а хочу на настоящем
Алена_Иванова: Fro Ну рецепт настоящего теста не знаю, делаю на обычном дрожжевом, но дрожжи беру саф момент для пиццы. Там содержится луковый порошок, и, как мне кажется улучшает вкус. Плюс кетчупом смазываю тесто перед начинкой.
Fro: Алена_Иванова Да про дрожжевое я знаю, я хочу не на дрожжах, мне говорили я забыыыылаааааа!!!
Морозюк Наталья: Fro Я у соседки на днях узнаю, тебе напишу... Классное тесто и вкусная пицца получается
Fro: Морозюк Наталья
Fro: Пицца моя))) Творожно-вишнёвый пирог) Это я на выходных семейство радовала....
Fro: МОРОЗЮК НАТАШААААААА, хде рецепт теста на пицццццуууууу...ждуууууу....
Морозюк Наталья: Fro Жди, дорогая моя, седня попробую узнать
Tangerin Dream: Предлагаю быстрый и бюджетный вариант кекса из бананов: Нам понадобится (на 6 штук!!!) 1 крупный банан или 1,5 средних, 50 гр сливочного масла или маргарина, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. соды, и около стакана муки. Растапливаем масло в микроволновке.Сахар всыпаем в масло, перемешиваем. В масло-сахарную смесь добавляем яйцо Бананы превращаем в пюре посредством чуда техники - блендер Добавляем его в смесь, взбиваем миксером на медленной скорости Добавляем муку, чтоб получилось тесто типа густой сметаны. Добавляем соду, гашеную уксусом : Перемешиваем, и раскладываем по формочкам! Получится где-то 1/2 объема формы. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 30 минут, пока не подрумянится! Я за время приготовления успела погулять с собаками Выключаем, оставляем остывать в духовке еще минут 15, дабы не "хлопнулись" при резком перепаде температур... Готовим глазурь из: масла, сметаны, какао, сахара. Берем где-то 40-50 гр. масла, 2 стол. ложки сметаны, 2 ч.л. сахара и стол. ложку какао... Доводим до кипения и варим (кипятим) на среднем огне минут 5-7 до нужной консистенции глазури... Если нужно добавляем какао/сахар... На основе этого рецепта пекла такой торт маме на ДР
Fro: Морозюк Наталья пишет: Жди, дорогая моя, седня попробую узнатьЖдууууууууууууууууууууууу!!!!!!!!!!! Все жданки съелаааааааа.....!!!!!!!!!
Fro: Tangerin Dream пишет: На основе этого рецепта пекла такой торт маме на ДР А можно про тортик поподробнее???
Алена_Иванова: Tangerin Dream я в восторге от такой красоты
Tangerin Dream: Fro пишет: А можно про тортик поподробнее??? легко! ;) 1. готовим коржи по вышеуказанному рецепту, но умножаем все на 2. 2. готовим безе, из расчета 1 белок на 50 гр. сахара, сушим духовке... чет у меня получалось порядка 2 часов выпекания и ночь остывания в духовке... 3. собираем торт, разрезаем корж на 2 части, промазываем кремом..) сверху лепим безешки, украшаем как хочется...) у меня были киви и консервированные фрукты =) ну и фоткаем, для антуража добавив пакет с собачьим кормом в ближайшие дни распишу, как быстро, легко и красиво рисовать шоколадом
Fro: Tangerin Dream пишет: ну и фоткаем, для антуража добавив пакет с собачьим кормом
Fro: Tangerin Dream Спасибо за рецепт!!!
Кирюша 74: Вот салатик,как называется не знаю. Он у меня без названия записан. Картофель, тонкая соломка,жареный(фри) лук репчатый слегка обжаренный, грибы-допускаются варианты(вареные или жареные) грудка куриная- вареная, яйца вареные, майонез,зелень. Сытный-прокатывает за второе.
Fro: Кирюша 74 пишет: Сытный-прокатывает за второе. Да уж!!!
Алена_Иванова: http://anke-anke.livejournal.com/205014.html Оказывается цветы цуккини вполне съедобны и очень даже вкусны!
Fro: Алена_Иванова пишет: Оказывается цветы цуккини вполне съедобны и очень даже вкусны! А сами то пробовали???
Fro: Fro пишет: Тесто: 3 ст. муки 1 ст. сахара 300 гр. маргарина 0,5 ч.л. соды соль,ваниль и корица по вкусу Начинка: 250 гр. творогу 0,5 ст. сахара 5 шт. яблок (можно больше) Высыпаем муку в глубокую чашку, смешиваем с сахаром, содой, солью,корицей, ванилью, трем на крупной терке маргарин и тщательно все это разминаем(получается крошка). 2/3 части теста высыпаем в форму и приминаем к дну образуя не высокие бортики, творог тщательно смешиваем с сахаром и высыпаем на тесто, яблоки трем на крупной терке на творог, чуть посыпаем сахаром и сверху высыпаем оставшуюся часть теста. Выпекаем в духовке 30 мин, 230-250 градусов!!! Этот пирог как вы уже все поняли, специально дублирую для тех кому он понравился на выставке, и длЯ тех кому не достался , только соответственно вместо яблок были абрикосы...можно любые фрукты или ягоды!!!
Морозюк Наталья: Снова слюнки потекли
Fro: Морозюк Наталья пишет: Снова слюнки потекли А тебе хоть он достался????
Tangerin Dream: Собственно, кекс творожный лимонный. 1. Ингредиенты: Творог - 200 гр Мука - 250 гр Масло сливочное - 130 гр Сахар - 2/3 стакана Изюм (нет на фото, опционально: хотите берите, хотите - нет) Яйца - 2 шт Разрыхлитель для теста - 1/2 пакетика Цедра с 1/4 лимона 1. Размягченное масло смешиваем с творогом, добавляем яйца. Взбиваем/перемешивам. 2. Добавляем муку с разрыхлителем, цедру, изюм. 3. Укладываем в форму, сверху посыпаем, чем нравится (здесь кокосовая стружка + несколько земляничин) 4. Помещаем в духовку при 180 гр. на 40-50 минут, до готовности. 5. Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Fro: Tangerin Dream пишет: Собственно, кекс творожный лимонный. Завтра опробую)))
Кирюша 74: Это вам.Перчики фаршерованные.
Кирюша 74: А это.......Лето. Все в сад! Для затравки.
Fro: Кирюша 74 пишет: Это вам.Перчики фаршерованные. У тебя сёдня тоже перцы да??? Кирюша 74 пишет: Для затравки. Хоть бы кто рецепт теста на пиццу выслал?!
Лена: Fro Тебе уже надо осваивать блюда из улиток!!!
Fro: Лена пишет: Тебе уже надо осваивать блюда из улиток!!! Вот яи прошу рецепт теста... надо будет с улиточками настряпать ..а то боюсь отдельно не поймёт народ ... Щас Ольга Стапанна почитает и не привезёт...хотя она ж пердупредила что не съедобные...хотя Морозюк Наталья согласилась дегустировать
Лена: У меня, у знакомых живет ежик-он обожает слизней!!!
Fro: Лена пишет: У меня, у знакомых живет ежик-он обожает слизней!!! Эти не съедобные!!!
Кирюша 74: Fro пишет: У тебя сёдня тоже перцы да??? Ага! Жуть как захотелось. А тесто для пиццы, я тебе скажу рецепт.........Все легко и просто Едешь в ГОРКИ, у них зашибачее тесто для пиццы! Так и называется " для пиццы"
Fro: Кирюша 74 пишет: Едешь в ГОРКИ Ты чё?! какие горки мне напротив лениво идти, а ты Горки)))))
Кирюша 74: Fro Пицца того стОит!
Fro: Кирюша 74 пишет: Пицца того стОит! Ну, да, ну да...дак тут дока пицца рядом, там тоже хорошее))))
Fro: Бараньи рёбрышки в духовке!!! Маринад: майонез, горчица, кетчуп, аджика, лук репчатый, соль, сахар, всё по вкусу!!! (майонез и горчица пропорция 1:1)всё перемешиваем, заливаем етим маринадом рёбрышки в большой каструле, выдерживаем не менее 1 часа, можно на ночь или под гнёт (ещё вкуснее), выкладываем на протвень и жарим в духовке минут 40-50, на 220-250 градусов. Подавать с овощами и зеленью!!!
Fro: Манты!!! фарш: говядина(мелко рубим или крупно мелем)1 кг баранина(желательно курдюк) 0,7 кг лук репчатый 5 крупных луковиц тыква 0,5 кг соль, чёрный перец, аджика по вкусу. тесто: как на пельмени! Лепим манты, варим в каскане 30 мин, подавать с зеленью и соусами по вкусу!!!
Fro: Воот... Внимание, запивать баранину лучше горячим зелёным чаем!!! Холодные напитки ухудшают вкус и вредны для желудка!!!
Морозюк Наталья: Fro пипец, издеваешься что-ли? Я, наверно, скоро к тебе столоваться приезжать буду., такая вкуснятина у тебя бывает
Кирюша 74: Fro пишет: Бараньи рёбрышки в духовке!!! Тааак! Я не пОняла, может хватит тут дразниться Нет смайлика со слюнями текущими
Морозюк Наталья: Кирюша 74 пишет: Нет смайлика со слюнями текущимиточно!)))))
Tangerin Dream: А я не могу пройти мимо и не поделиться такой зачетной штукой как булочки с корицей, а-ля Циннамон ролл. Выглядит это примерно так: Для теста вам понадобится: 125 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 1/8 стакана растопленого сливочного масла 2 столовые ложки теплой воды 1/2 чайная ложка ванильной эссенции 2 стакана муки 1/2 чайной ложки соли 2 столовые ложки сахара 1 чайные ложки сухих дрожжей сухие ингредиенты смешиваем, добавляем яйцо и масло растопленное (у меня это 1 мин в микроволновке) )))) Воду, молоко и дрожжи смешиваем, растворяем дрожжи и добавляем в муку и пр. Отправляем в теплое место, ждем...) Раскатываем тесто, промазываем маслицем растопленным, посыпаем (в оригнале корица с сахаром), у меня были карамелизованный арахис... вообщем, что хотим то и пихаем, можно ограничиться сахаром, можно мак, можно шЫкалад..) Сворчаиваем рулет, разрезаем на кусочки..) Укладываем в формочку, ждем пока расстоится тесто..) Примерно в 1,5 раза они увеличиваются вне духовки)))) На 180-190 гр. На 20-30 мин, или до готовности желаемой)))) Достаем, заливаем глазурью.. (если хватает терпежа варим сахарную) или топим шоколадку...) Приятного аппетита!
Fro: Tangerin Dream Суперр!!! Чем то мои рулеты напоминает, но гораздо оригинальней!!!
Fro: Морозюк Наталья пишет: пипец, издеваешься что-ли? Соблазняююю.... Морозюк Наталья пишет: Я, наверно, скоро к тебе столоваться приезжать буду., такая вкуснятина у тебя бывает Велкоммм... Кирюша 74 пишет: Тааак! Я не пОняла, может хватит тут дразниться Дык у темы то соответственное название!!! Кирюша 74 пишет: Нет смайлика со слюнями текущими Я вчера хотела написать, что мол жду обильного слюнотечения ...да не стала...протирайте экраны..и идите делайте вкусняшки по моим рецептам!! А самые умные ужо сделали заказ на приготовление вкусняток!!!
Джемма Черри: Сегодня были в столовке с Fro и она расказала про ребрышки которые делала. и кушать что там было сразу расхотелось. Вношу предложение. На следующий год на открытии сезона в Челябинске зделать конкурс на самое красивое и вкусное блюдо.
Fro: Джемма Черри пишет: На следующий год на открытии сезона в Челябинске зделать конкурс на самое красивое и вкусное блюдо. Я согласенн, хоть наемся чьей нить вкуснятиныыы!!! А то всё я да я!!!
БУЛ`УР: Девочки, всё печёте и печёте, готовите и варите!!! Fro пишет: Бараньи рёбрышки в духовке!!! Fro пишет: Манты!!! Tangerin Dream пишет: булочки с корицей, а-ля Циннамон ролл
Fro: БУЛ`УР да, да!! Серёгаа, а хде ты етот смайлик взяаал?!, после моих фоток с рёбрышками он в почётее!!!
Fro: воот такая курочка получится, если её замариновать так же как рёбрышки( только без лука)!!!
Tangerin Dream: Начнем тему по облагораживанию тыковок из предметов интерьера в съедобное и вкусное...) Итак имеем: 100-150 гр. тыквы Стакан муки Полстакана сахара 1/3 стакана масла сливочного Яйцо Сухофрукты (опционально) 1. Размягчаем в м/волновке тыкву (7-10 мин) 2. Пю-ю-ю-юрируем :-D 3. Добавляем яйцо, муку, масло, сахар, сухофрукты (опционально) 4. Укладываем в красивую формочку, отправляем в духовку на полчаса +/- 5-7 минут до готовности 5. Посыпаем пудрой сахарной
Fro: Tangerin Dreamммм.. наверно ффкусняцко!!!
Fro: Для любителей рыбёшки. вчера вот сообразила воот такое блюдо!!! ООчень вкусно, сама не ожидала!!! Запеканка с сёмгой!!! Похвасталась мне соседка что берёт недорого брюшки и срезки сёмги...я попросила её прикупить мне тоже...но это и не важно!! Так вот в общем вчера разморозила я эти брюшки, вечер, картоху сто пудов чистить не охота, да и с обакой уже скоро надо идти гулять... В ощем поставила я воду на огонь, посолила, посахарила, закипела бросила рис, немного подсолёный и перемешанный с приправой для бульонов ( я с Абхазии привезла, но что то наподобии продаётся на рынках у нас), ну закинула рис, поварила до полуготовности, так что бы часть водички не выкипела, осталась! Пока рис варился, я нарезала лук полукольцами, посолила и поперчила рыбку, натёрла сыр на крупной тёрке!!! Форму СМАЗАЛА(чуть-чуть) маргарином, вылила туда недоваренный рис, на него положила часть лука, закрыла это всё рыбкой, положила на рыбку остальную часть лука и закрыла это всё сыром, в духовку на 30 минут...подавать с зеленью, овощами и белым вином...ммм ффкуссно!!!
Елена: Ну все девочки, не хожу больше к вам сюда! А то манитор у компа испортиться от брызг слюней! ))))
Квина: С вами тут никакой фигуры не удержать!!!!
Fro: Елена пишет: Ну все девочки, не хожу больше к вам сюда! А то манитор у компа испортиться от брызг слюней! )))) Защиту ставьте... Квина пишет: С вами тут никакой фигуры не удержать!!!! Да, а на фиг тебе зимой то фигура то???
Квина: Fro пишет: Да, а на фиг тебе зимой то фигура то??? Так, так, так!!! Еще как нужна!!! наоборот еще надо за зиму эту сбросить к следующему сезону!!!
Fro: Квина пишет: Так, так, так!!! Еще как нужна!!! наоборот еще надо за зиму эту сбросить к следующему сезону!!! ну вы ешьте маленькими порциями и побольше гуляйте с собачками!!
Квина: Fro пишет: ну вы ешьте маленькими порциями и побольше гуляйте с собачками!! Так и так нифига не едим! и гуляем мы не мало
Fro: Квина пишет: Так и так нифига не едим! Дык ешьте, ешьте...рыба это диет продукт!!
Квина: Fro пишет: Дык ешьте, ешьте...рыба это диет продукт!! ага особенно с сыром сверху!!!!
Fro: Квина пишет: ага особенно с сыром сверху!!!! нууу, сыру можно уменьшить.... это ж не картоха жареная, с солёностями и копчёностями...
Квина: Fro пишет: нууу, сыру можно уменьшить.... это ж не картоха жареная, с солёностями и копчёностями... нда а сыр то вкусненький блин...да и картоха с соленьями тоже классненько!
Fro: Квина пишет: нда а сыр то вкусненький блин...да и картоха с соленьями тоже классненько! Клдассненько, но колорийненько и фигуроубивающщееее.... Это мне уже ни чё не поможет...а вы то там бдите за фигурой то...вам ещё в рингах пахать.....
Fro: Вот думаю оочень вкусное блюдо, и почти не жареное...я такие тушоности люблю...тож потырила на соседнем форуме... "Дымламан. Отец привез рецепт этого блюда с Узбекистана, но где-то читала, что блюдо киргизское. Не суть важно. Берем кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. На дно наливаем подсолнечное масло, что бы дно закрылось полностью. Режем кружочками лук и морковь: столько, что бы полностью закрыть дно. Небольшими кусками режем мясо( в оригинале баранина или говядина, но мы предпочитаем свинину), режем на небольшие куски, укладываем на лук и морковь. Крупно режем картошку, укладываем на мясо. Режем помидоры на четвертинки, укладываем на мясо. ( Можно заменить кетчупом). Все ингредиенты должны располагаться слоями. Посыпаем по вкусу хмели - сунели, или просто солим. Можно добавить ваши любимые приправы, лишь бы сочетались с содержимым. Берем ЦЕЛЫЕ капустные листья и тщательно закрываем все сверху. Чтоб ни щелочки! Закрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 45 - 50 минут. НЕ МЕШАТЬ! В КАСТРЮЛЮ НЕ ЗАГЛЯДЫВАТЬ! Снимаем с огня и даем постоять еще минут 20. Берем большое блюдо и переворачиваем кастрюлю. Капуста оказывается снизу, лук и морковь сверху. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!"
БУЛ`УР:
Fro: БУЛ`УР Серёга ты хде ети смайлики берёшь????
Элита: А мне нравится вот этот сайт http://www.say7.info/ Там и фотки есть и все поэтапно расписано! Кстати и пицца есть и как тесто делать тоже.
Fro: Элита
мир-56: Ни разу не заходила,думала я спец по кулинарии.Но каковы собачники на досуге! Нам,ветеранам от немецкой овчарки,только поучться! Подчерпнула для себя много нового и полезного! Спасибо ,девочки!Fro -респект особенный!
Fro: мир-56 пишет: Fro -респект особенный! Спсб Мы ещё не то могём...заходите чаще!!!
Tangerin Dream: Нуууууу раз уж на то пошло - приглашаю всех на городской портал Екатеринбурга, форум е1, кулинария! =)))) http://www.e1.ru/talk/forum/list.php?f=148
Fro: Не забываем скидывать новые рецептики...скоро Новый год!!!!
БУЛ`УР: ДАЕШЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!
Fro: БУЛ`УР Чё, старые уже все испробовал??
Fro: СОЧНИКИ ТЕСТО: 2ст. муки 100г.маргарина 4ст.л.сметаны 1 яйцо 0,5ст. сахара 1/4ч.л.соли 2ч.л.разрыхлителя ванилин НАЧИНКА: 200г.творога 1ст.л.муки 2ст.л.сахара 1 белок Воот потырила на Лоттасе, хочу постряпать!!!
Fro: Всем "стройным" посвящается... ТОРТ "Графские развалины" Тесто: 3-4 яйца 1 ст сахара соль по вкусу 0,7 л сметаны 1,5 ст. муки 1ч.л. гаш соды Крем: 0,5 л сметаны( хорошей, жирной) 1ст. сахара соль, ваниль по вкусу Взбиваем миксером или венчиком до воздушной густоты! Приготовление: Венчиком взбиваем тесто, делим на две части, в одну добавляем какао по вкусу, выпекаем 3 бисквита, одинаковой формы. Первый белый бисквит кладём на блюдо тщательно обмазываем кремом, второй чёрный режем на 2-е части, поперёк, одну укладываем на первый бисквит и также тщательно промазываем кремом, половинку и второй белый бисквит режем на острые треугольники, которые обмакиваем в крем и ставим на лежащие бисквиты иммитируя башни, заливаем всё остатками крема украшем тёртым орехом и шоколадом или растопленым шоколадом!!!
Fro: И отстань от меня со своей сгущёнкой!!!)))))))))))))))))))))))))))))
Tangerin Dream: Fro Классный рецепт! Такой весь сметанный
Fro: Tangerin Dream Торт реально очень вкусный!!! Я обожаю сметанный крем, да и выглядит торт ооочень нарядно!!!!
Tangerin Dream: ...так я вот тоже много чего обожаю... и мороженое ложкой из баночки... но блин надо ж блюсти себя Пс В выходные ДР в семье - выложу чегонибудь примечательное обязззательно
Кирюша 74: Fro Олесь, почему надо резать темный бисквит, а не выпечь еще один черный, и вместо соды можно разрыхлитель? Описание понравилось. Хочу. Давай, уточни мне. Есть фотка как он выглядит в оконцовке?
Морозюк Наталья: Кирюша 74 с возвращнием!
Кирюша 74: Морозюк Наталья Ага, спасибочки.
Fro: Tangerin Dream пишет: но блин надо ж блюсти себя да на фига!!! мне и так хорошо, т.е. мою фигуру уже ничто не испортит!!!
Fro: Кирюша 74 пишет: Олесь, почему надо резать темный бисквит, а не выпечь еще один черный, и вместо соды можно разрыхлитель? Можешь сделать наоборот чёрный вниз а два белых изрезать, просто так нарядней, получаются и тёмные и светлые башенки, Выглядит он так как называется, получается он высоки если всё вероно сделать, чем выше треугольники, тем башни острее... Как он выглядит?? как торт вкусный торт, если буду делать в выходные сфоткаю и выложу фотки!!
Кирюша 74: Fro пишет: если буду делать в выходные сфоткаю и выложу фотки!! Ага, сделай, а то мои представления и фотки в инете сильно разнятся))))))))))))) Fro пишет: Можешь сделать наоборот чёрный вниз а два белых изрезать, просто так нарядней, получаются и тёмные и светлые башенки, Ну можно же один белый, один черный на низ и потом башенки строить из белых и черных( развалины так развалины, разный размер) А разрыхлитель?
Fro: Кирюша 74 пишет: Ну можно же один белый, один черный на низ и потом башенки строить из белых и черных Ну основной то же корж должен быть или ты ети развалины на блюде выкладывать то будешь??? так он выше и красивее, да башенки все надо резать разных размеров, расставлять так что б они не падали с уклоном чуть к центру... Кирюша 74 пишет: А разрыхлитель? Сода надёжней в этом случае!!! Вот буду торт "Черепаха" делать, там точно разрыхлитель идёт!!
Tangerin Dream: Олеся! Где новые рецепты? После 19 на е1 закончится конкурс - я свои начну выкладывать =)
Fro: Tangerin Dream пишет: После 19 на е1 закончится конкурс - я свои начну выкладывать =) нууу вот я и ждуу новых !!! Ага надь чё нить привспомнить!!! !!!
Fro: "Женская радость" "Нежность"
БАЛАРИС: От нашего стола-ВАШЕМУ
Fro: БАЛАРИС пишет: От нашего стола-ВАШЕМУ Да я уж на лоттасе углядела.. А рецептик?
БАЛАРИС: Fro Филе индюшки,Сыр,ананасы,чеснок.
Tangerin Dream: А для этого нам потребуется всего-ничего: Персики консервированные - 1 банка, 700 гр; Йогурт питьевой - 300-400 мл (1 бутылочка); Сливки - 20% - 200 мл; Желатин - 2 столовых ложки с горкой; Сахар - опционально, также как и лимон :-D Итак, начнем-с :-) 1. Пюрируем персики блендером: 2. Замачиваем желатин (1 ст/ложка) в сиропе (1/4 стакана) (тогда не нужен сахар) :-D 3. Растворяем желатин на водяной бане 4. Добавляем к пюре 5. В холодной чашке-миске-форме равномерно распределяем по стенкам пюре с желатином и отправляем на холод :super: Приступаем ко второй части: 6. Снова см. 2. Только вместо сиропа - сливки, также 1 ст. ложка на 1/4 стакана. Взбиваем оставшиеся сливки с йогуртом, добавляем желатин и кусочки персиков. [photo]12e5c0ace0ba594c32b301c37396833e[/photo] 7. Достаем форму с застывшим персиковым желе и добавляем йогуртовую смесь. Отправляем на холод. Через 2-3 часа Ваш собственный кусочек солнца готов ;-)
Fro: Tangerin Dream Классный дессерт, надо попробовать!!!
Fro: БАЛАРИС пишет: Филе индюшки,Сыр,ананасы,чеснок Ну процесс мона описать?
БАЛАРИС: Отварное филе индюшки или курицы порезать,открыть банку с консервированными ананасами,натереть сыр на крупной тёрке или порезать маленькими кусочками.Далее почистить чеснок и мелко его порубить ножиком. Далее можно всё это смешать или положить слоями в любой последовательности.Кто любит больше майонеза,тогда можно каждый слой промазать,я обычно сверху обмазываю .Посолить по вкусу.
Fro: Углядела я на лоттасе сёдня рецептик и думаю, дай поэксперементирую... Рулетики из сыра!!! Сыр плавленый (квадратиками)-1 уп. Огурец-1шт. Яйцо-2шт. Ветчина-50 гр. Соль, майонез, сметана по вкусу. Зелень... Тёртый грецкий орех-50гр. Яйца взбила и обжарила с двух сторон (амлетом), порезала соломкой, огурец-соломкой, ветчина-мелкими кубиками, зелень мелко, перемешала и заправила всё сметанкой и майонезом, положила на сыр, завернула трубочкой и обваляла в орехах!!! Очень ффкусная закуска и нежная!!!! Рекомендую!!!
Fro: Не помню уж писала нет этот салат, но он оочень мне понравился (делала один раз на Новый год) "Фестивальный" Фасоль неполный стакан Мясо(отварная говядина) 400 гр. Яиц 4-5 шт Морковь 1-2шт Огурец(свежий) 2-3 шт Лук 1(шт) Зелень(всевозможная для украшения и по вкусу) Майонез, соль Мясо и фасоль отвариваем до готовности( в разных ёмкостях ) режем мясо соломкой , из яиц делаем тонкие амлетики, обжаренные как блин с двух сторон, режем соломкой, лук мелко режем и ошпариваем кипятком, морковь режем мелкой соломкой или на кр. тёрке, огурцы режем соломкой, всё перемешиваем, добавляем майонез и зелень, солим!!! Приятного аппетита!!!
Fro: Блииииииииииииииннннннннннн, хде все гурманы то??????????????????????
Fro: "Супчик грибной" Бульон говяжий, картофель, морковь, лук, шампиньоны, соль, перец горошком, лавр лист, чеснок, сметана, зелень. В говяжий бульон, закидываем порезанный ломтиками картофель, перец горошком после закипания, даём кипеть минут 5-7, в это время обжариваем лук, тёртую на кр.тёрке морковь и резаные ломтиками шампиньоны, всё опускаем в бульон, добавляем лавровый лист, маленькую дольку чеснока порезанную на 3-4 части, даём покипеть минут 7-8, супчик готов, подаём со сметаной и зеленью... Мне понравился, даже детки ели с удовольствием!!!
Fro: Всем гурманам любящим грибочки-рекомендую "Шампиньёны фаршированные" Грибы-1 кг, Ветчина или Курин.грудка-200-300гр., Лук-1 небольш. луковка, Сыр(жирный)-150-200гр., Зелень... Соль, перец по вкусу. Из грибов убираем ножки, вычищаем шляпки от пластин, ножки режем мелко и обжариваем вместе с мелкопорезанными луком и ветчиной, перчим, солим(не сильно), фаршируем шляпки "начинкой", накраваем ломтиком сыра, укладываем в форму и в духовку на 30-40 минут!!! Подавать с зеленью, очень вкусно!!!
Морозюк Наталья: Fro млин) в этой теме надо ходить сытой....а не голодной и с рабочего компа
Морозюк Наталья: Fro млин) в этой теме надо ходить сытой....а не голодной и с рабочего компа
Fro: Морозюк Наталья пишет: млин) в этой теме надо ходить сытой....а не голодной и с рабочего компа аж зазаикалась... ...Дык хто не даёт? утром встала, темку открыла, приготовила...на обед задумала...на ужин взяла на заметкууу... Рецепты на любой вкус...
Fro: Блинчики Два яйца, соль, сахар по вкусу, молоко 0,5 л(чуть меньше можно), муки до консистенции очень густой сметаны, постного масла сколь не жаль...за тем, потихоньку, разбавляем тесто водой или молоком до консистенции киселя, размешиваем тщательно, выпекаем блины. Начинки: 1) Очищенную сельдь мелко режем, смешиваем с луком, заправляем майонезом и сметаной, фаршируем блинчики, НЕ ОБЖАРИВАЕМ!!! 2) Грибы обжариваем с луком и мелкопорезанным куриным мясом, выкладывем слоями-блин, начинка, блин начинка, блин начинка, за тем присыпаем тёртым сыром и в духовку на 10 минут, пока сыр не расплавится, даём остыть, режем на кусочки как торт(можно между слоями тоже сыру подсыпать... 3) трём на тёрке сыр, смешиваем с резаной ветчиноый и зеленью, заправляем майонезом и сметанкой, фаршируем блин, обжариваем...готово!!!
maksi: какие вы молодцы)))
Fro: maksi Мы от всех ждём рецептиков, от самых сложных, до "на скорую руку"...
mimi: Тоже выложу рецептик) Отличный пирог с малиновой начинкой, очень рекомендую эти пироги рецепты) Пирог с малиновой начинкой Вымесить тесто и отложить 1/3 часть его для оформления изделия. 2/3 части теста раскатать пластом, уложить в большой противень и разровнять. Пласт густо смазать малиновым повидлом. Отложенную часть теста скалкой раскатать в пласт толщиной 0,5 см и нарезать из него полоски такой же ширины. Полоски уложить на повидло косо в одном направлении на расстоянии 0,5—2 см одну от другой. [пироги] выпекать при высокой температуре до коричневого цвета и уже остывший нарезать квадратиками. Ингредиенты: масло сливочное 250 г гвоздика 3 шт корица по вкусу лимон 0.5 шт сахар 250 г варенье малиновое по вкусу мука 500 г яйца 3 шт сахар ванильный 0.5 ст. ложка порошок для печенья 1 пачка
Fro: mimi
Fro: Вот открыла новый рецептик приготовления мяса в духовке, очень понравилось Мясо (свинина с грудинки с хрящиками, покупала как "рёбра свинные порционные")-1 кг, , лук репчатый 1-2 шт.,, грибы-0,5 кг(примерно), соль, сахар, перец молотый по вкусу, маринад( 1 часть горчицы+ 1 часть майонеза). Мясо( цельными кусками) замариновала на 4 часа в маринаде в закрытом контейнере, за тем выложила в сковороду, засыпала мелко порезанным луком и грибами, посолила поперчила, чуть добавила сверху майонеза и в духовку на час, перед подачей нарезала на поционные куски, на гарнир можно жареную картошку, рис отварной, гречку, овощи тушёные!!! Мясо получается очень мягким и нежным, в то же время зажаристым!!! Приятного аппетита!
Тенина Ольга: Я давно ищу способ. Как приготовить говядину в духовке большим куском, чтобы мясо получилось мягкое. Я умею только в соусах всяких, а так, чтобы просто жареное или печеное мясо было (именно говядина) никак не получается. Может кто маринад волшебный знает?
Fro: Тенина Ольга Оля, вот попробуй в таком маринаде как я выше писала( с горчицей), только добавь аджики какой нибудь настоящей с юга ( я с Абхазии привозила-суперр!!) и сахарку, помаринуй ночку( можно под прессом) и жарь цельным куском в духовке не менее часа, оно обязательно будет мягким и вкусным!!! Горчица очень сильно смягчает мясо, я это по телеку усмотрела и там вопрос звучал про ускорение обжарки говядины, там и услышала что горчица мясо смягчает и ускоряет его приготовление!!!
KorsaR: Простите,что вмешиваюсь в ваши разговоры,Но если говядину запекать в фольге ,то она будет не только мягкая, но и сочная.
Тенина Ольга: KorsaR Это наши общие разговоры! Чем больше участников, тем вкуснее мясо будет!!! Fro KorsaR Спасибо!Попробую!
Fro: KorsaR пишет: Простите,что вмешиваюсь в ваши разговоры Тема для всех, всегда рада здесь видеть добрые советы и новые рецепты!!! Тенина Ольга Приятного аппетита!
KorsaR: Попробуйте вот такой салат под названием "ЗАГАДОЧНЫЙ" 2-3 куриных окорочка 1 крупная груша 3 яйца 200гр очищенных орехов 1 недольшая картофелина 3 соленых огурца майонез Окорочка,яйца, картошку отвариваем и режим кубиками.Грушу,соленые огурцы тоже режим кубиками. Грецкие орехи прокаливаем на сковороде и разламываем на кусочки.Все смешать и заправить майонезом.
Fro: KorsaR пишет: Попробуйте вот такой салат под названием "ЗАГАДОЧНЫЙ" и в правду вроде загадочный...судя по составу.... надо испробовать!
KorsaR: Главное не переварить курицу и не пережарить орехи.
Fro: KorsaR пишет: Главное не переварить курицу и не пережарить орехи.
Fro: Салат "На вечер" или что попало из холодильника Ветчина-150 гр. Картофель варёный -1 шт, Помидор - 1шт, Литья салата( побольше),зелень укропа, майонез, соль, сахар, чёрный перец по вкусу. Всё порезать в произвольном прядке и заправить майонезом. (порция получается не маленькая, можно на двоих)!!! Приятного аппетита!
Тенина Ольга: http://www.say7.info/ На этом сайте очень много хороших рецептов, и как что готовить расписано пошагово, и в фотографиях. Все, что я делала по этим рецептам было очень вкусно.
Fro: Тенина Ольга пишет: На этом сайте очень много хороших рецептов, Ага тоже там подглядываю чё нить))
KorsaR: А вот простой салат:все на глаз:морская капуста(консеры),маринованные грибы,кальмары,сырая морковь на терке и майонез.Очень необычно и сытно
Fro: KorsaR
Fro: "Хлеб зерновой-луковый" Дрожжи(быстрые)-1 пакетик Молоко 0,5-0,6 л. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная - 0,3 кг. Мука ржаная(обдирная)-0,3 кг. Хлопья(овсяные, пшеничные, ржаные) - 1,5 ст. Масло подсолнечное 0,15 - 0,2 л Лук репчатый 2 шт. Соль(1 ч.л.), сахар( 1 ст. ложка). Дрожжи смешиваем с пшеничной мукой, заливаем тёплым молоком, добавляем сахар, всё хорошенько перемешиваем и ставим на полчаса в тёплое место, в квашню добавляем поочерёдно,ржаную муку, яйцо, хлопья, лук репчатый порезанный мелко, соль, масло,замешиваем тесто, ставим в тепло на 20-30 мин, за тем раскладываем по желаемым формам, даём постоять минут 10(иногда я верх обсыпаю кунжутом) и в духовку на минут 40-30!!! Хлеб вкусные полезный!!! Я как то его испекла в компанию на Новый год, всем понравилось!
Тенина Ольга: Fro пишет: "Хлеб зерновой-луковый" У нас проблема найти ржаную муку Из моих знакомых никто не нашел
Fro: Тенина Ольга пишет: У нас проблема найти ржаную муку Из моих знакомых никто не нашел ищите на рынках уличных хде макароны и крупы продают, в магазах её нет!!! А иначе вам прийдётся приехать в Златоуст на выставку и я вам привезу пару - тройку пакетов!!! А хлеб можете и испечь из простой муки пшеничной!!!
Александра Е.: Вот ещё замечательный форум http://gotovim-doma.ru/forum/
Fro: Александра Е.
Fro: Признаюсь честно, стырила этот рецепт с соседнего форума, но он тааакой ффкусныый, я сделала и я и ребятня в восторге!!! Кайфово и освежающще!!! А главное очень быстро... Суперлетний дессерт! Сметану (0,5 кг, жирность любая) взбиваем в блендере или в миксере со стаканом сахара (можно добавить чуток ванили). Пакет быстр орастворимого желатина (25грамм) быстрорастворяем в примерно стакане кипятка, даем остыть, помешивать время от времени надо, чтоб не застыл. В форму выкладываем любые фрукты-ягоды, что есть под рукой - малина, клубника, вишня, смородина, персики, нектарины. Зимой замечательно в этот десерт идут бананы, киви, апельсины. Можно что-то одно, а можно и ассорти. Исключение - яблоки (не сочетаются совсем) и ананасы (бромелайн не позволит желе застыть), Подостывший желатин выливаем в сметану с сахаром, перемешиваем и заливаем сим миксом фрукты. И - в холодильник, до застывания.
kapitalina: Fro надо попробывать сотворить
Fro: kapitalina пишет: надо попробывать сотворить Угу...быстро и вкусно!
kapitalina: Fro
Александра Е.: Fro Восторг души
Fro: Александра Е. пишет: Восторг души Точно...Прям детский писк!!!
irisjma: Fro а что такое быстрорастворимый желатин -что-то я не видела в продаже , можно упаковочку посмотреть
Fro: irisjma пишет: а что такое быстрорастворимый желатин -что-то я не видела в продаже Да простой желатин в пачках во всех магазах продаётся!!!!!!
sarbonna: Тенина Ольга пишет: У нас проблема найти ржаную муку Из моих знакомых никто не нашел приезжайте за ржаной мукой в ялуторовск, или заказывайте поедем в тюмень завезем, либо смотрите в тюмени в магазинах где продают продукцию ООО Тюмень Хлебопродукт
irisjma: Fro пишет: Да простой желатин в пачках Тогда понятно, спасибо , а то ребятенок картиннку увидел, рецепт прочитал и завопил ХОЧУ ТАКОЕ ЖЕ ДАВАЙ НЕМЕДЛЕННО СДЕЛАЕМ
Тенина Ольга: Fro sarbonna Спасибо за муку, как нибудь надо
irisjma: Fro Десерт обалденный , а никто не пробовал заменить сахар на варенье ???
Fro: irisjma пишет: Десерт обалденный , а никто не пробовал заменить сахар на варенье ??? А мои тоже трясут с меня ещё...а ягод пока нет я в сад не ходила...
Тенина Ольга: Я сделала чизкейк с моего любимого сайта - полный отпад. Очень вкусно, просто и довольно быстро делается. Только, блин, дорого! У меня получилась себестоимость этого тортика примерно 750 рублей. Это из-за сыра Филадельфия (1 пачка у нас стоит 150 рублей, я брала 3 пачки). Вот фотка Вот рецепт - http://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html Если хотите убить наповал своих гостей - это то, что нужно. Время изготовления около 1,5 часов вместе с выпеканием.
Тенина Ольга: Fro пишет: Суперлетний дессерт! Это я тоже попробовала, только вместо сметаны брала Йогурт Простоквашино, его жирность всего 2,7%, а на вкус он как сметана. Получилось вкусно!
Tangerin Dream: Быстрый пирог с яблоками-грушами) 1. Мука-масло-сахар: 3-2-1 то бишь, тесто песочное (на глазок) 2. 2 яйца (белки) 3. 1/2 стакана сахара 4. Яблоки-груши 1. Готовим тесто песочное по любому рецепту 2. Тоненько раскатываем, укладываем в форму, застеленную пергаментом. Выкладываем дольки фруктов Отправляем в духовку на 180 гр. до подрумянивания теста. 3.Взбиваем белки с сахаром. 4. Извлекаем пирог из духовки. Снижаем темепературу до 120-130 гр. 5. Отсаживаем какойнить белковый орнамент :-D 6. Отправляем снова в духовку, до подсыхания белка)
Fro: Tangerin Dream Надо попробовать!!!
irisjma: СКОРО НОВЫЙ ГОД ...КАКИЕ ПЛАНЫ НА ОРГАНИЗАЦИЮ ЗАСТОЛЬЯ ??? ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ИНГРИДИЕНТ СТОЛА -РЫБА ИТАК . ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Fro: Салат "Морской деликатес"! Кальмары-300 гр., креветки-200 гр., сёмга (слабосолёная)- 200 гр., авокадо-2 шт., яблоко - 2 шт., огурец свежий 2-3 шт., яйцо 3 шт.,маслины( без косточки)-10-15 шт, майонез, сахар, соль, зелень по вкусу, майонез, лимон. Кальмары отвариваем (3 минуты после закипания)в солёной воде с добавлением сахара, чистим, режем мелкой соломкой, сёмгу так же режем тоненькими кусочками, креветки варим и чистим, яблоки, огурцы, авокадо тоже соломкой, ( авокадо сбрызгиваем лимонным соком, иначе потемнеет), яйцо режем как на любой салат, маслины колечками, смешиваем все ингредиенты, перчим - солим, добавляем майонез, украшаем зеленью ( лучше петрушки и укропа)! Готово!!! Приятного аппетита!
Fro: Что должно быть на столе в новогоднюю ночь? Все, что может позволить кошелек хозяина стола — от банальных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили». «Огнедышащее» меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртным. Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым — выглядит эффектно и необычно. А фруктовые салаты позволят хозяйке с максимальной пользой проявить фантазию. При сервировке стола очень уместны будут зажженные свечи. Однако, предаваясь в новогоднюю ночь развлечениям, надо соблюдать меры предосторожности. По многолетним наблюдениям врачей-травматологов, наибольшую опасность в новогоднюю ночь, кроме зажженных свечей, взрывающихся петард и искрящихся бенгальских огней, представляют пробки от шампанского, которые обычно попадают в глаз сидящему напротив гостю. Также надо опасаться переедания, так как покушать хочется много, а организм иногда не проявляет должного понимания. Не стоит заранее заготавливать полуфабрикаты. Чем меньше пища подвергается термической обработке, тем приятнее она для Дракона. Рыба — непременный представитель водной стихии на новогоднем столе. Рекомендуется рыба ценных сортов: стерлядь, бестер, некоторые сорта форели. Все, что было приготовлено заранее и не съедено, не должно вновь появляться на столе.
Fro: Дракон по своей сути всеяден, так что для поварской фантазии здесь беспредельная широта размаха. Это существо ест все, что движется и дышит, но стоит продукту потерять свою первичную свежесть, как то сразу же вызывает резкий гнев Дракона. При встрече 2012 года только отборная и, главное, свежая еда допустима на столе. Дух Дракона обратит большое внимание и на разнообразие пищи. Впечатляющим будет приготовление еды прямо на виду у гостей, на специальной передвижной жаровне, как это делают в восточных ресторанах. Подавайте гостям все «с пылу, с жару», и если найдутся любители американского бифштекса с кровью, то почему бы не устроить для них праздник? Желательно, чтобы дома были достаточные запасы еды, но не стоит заранее заготавливать полуфабрикаты. Чем меньшей тепловой обработке подвергается пища, тем приятнее для духа Дракона. На вершине блаженства окажутся сыроеды, так как их правда в этот момент восторжествует (хотя только на некоторое время). В качестве обязательного блюда приготовьте что-нибудь из тыквы. Даже если это будет украшение стола, или эстетически оформленные ломтики тыквы, залитые лимонным соком и медом — они привнесут дух Дракона в ваше застолье.
irisjma: А ВОТ ЕЩЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРАЗДНИЧНОМУ МЕНЮ Новый год – прекрасный красивый и волшебный праздник. Почему волшебный? Да потому, что именно под бой курантов можно загадывать самые заветные желания, которые, непременно, сбудутся. К Новому году нужно как следует подготовиться, ведь недаром говорят, как встретишь его, так и проведешь. Так устроено, что каждый праздник сопровождается застольем. Согласитесь, закуска, горячие блюда, новогодние салаты 2012, красиво оформленный стол в кругу родных и близких – одного этого достаточно, чтобы поднять себе настроение и встретить праздник в приподнятом настроении. Наверняка, на вашем столе будут традиционные блюда: Седелка под шубой, оливье, мимоза… Однако в новогодний праздник, в преддверии наступающего года Дракона можно смело поэкспериментировать, приготовив оригинальные и необычные салаты на новый год 2012. Представить праздничный стол без них ну просто невозможно! Можно, например, за неделю-две до Нового года устроить «генеральную репетицию», заняться приготовлением салатов на пробу. А можно попробовать придумать свой эксклюзивный салат, ведь желательно, чтобы в новогоднем меню непременно присутствовали новые блюда. Помните, что секрет приготовления вкусного салата – не только совместимость продуктов, но еще и ваше хорошее настроение! Поэтому, постарайтесь отдохнуть перед праздником, настройтесь на положительный лад и отправляйтесь на кухню творить чудеса! Считается, что, например, сыр, зелень улучшат вкус любого блюда, огурец придаст ему свежесть, свежий помидор приятную кислинку и аромат. Чтобы год был удачным, необходимо, чтобы хоть одно блюдо было оформлено в виде дракона! Пусть это будет салат или праздничный тортик. Поверьте, это совсем не сложно, достаточно лишь проявить свою фантазию! Можно приготовить к столу множество интересных закусок, бутербродов, вторые блюда, а новогодние рецепты 2012 пусть вам будут в помощь! 2012 год по восточному календарю – знак дракона. Астрологи обещают, что год будет для многих очень счастливым и удачным! Чтобы не обидеть дракона приготовьте, как минимум два горячих мясных блюда. Например, это может быть запеченная курочка и отбивные из говядины или мясо по-французски. Дракон отнесется с должным почтением к аппетитной индюшке, жареному цыплёнку, утке фаршированной яблоками, запеченной свинине. На столе также должна присутствовать и рыба, ведь рыба – один из главных представителей водной стихии. Рекомендуется, чтобы новогоднее меню составили блюда из рыбы ценных сортов, например, форель, бестер, стерлядь. При приготовлении блюд не скупитесь добавлять специи - их должно быть много, причем вариации могут быть различными. Душистый перец, петрушка, базилик, мускатный орех, кардамон, корица, перец «Чили», имбирь… - все это позволит не только придать блюдам пикантный вкус, но и задобрит Дракона. Будет прекрасно, если на новогоднем столе будет блюдо, облитое горящим спиртным. Ведь публика помимо хлеба требует еще и зрелищ! Можно совершить подобный трюк с мороженым или фруктовыми салатами. Однако соблюдайте меры предосторожности! Можно также сделать новогодний салат 2012 на плоском блюде, выложив его в виде круга, с отверстием в центре, а в центр поставьте бутылку шампанского! Будет очень оригинально, не правда ли?. Т.к. родина новогоднего Дракона – Китай, можно попробовать «угостить» его блюдами китайской кухни. Занимаясь приготовлением праздничных блюд, не пожалейте времени, чтобы их очень красиво оформить. Для этого можно использовать зелень, овощи, фрукты, замороженные ягоды. Тогда, непременно, все ваши родные и близкие не смогут отказаться опробовать блюдо и оценят все ваши старания. Вот еще один повод для того, чтобы приготовить что-нибудь новое. Ведь, согласитесь селедка под шубой, оливье – это вкусно… Но, порой, очень часто они приедаются и хочется попробовать что-нибудь эдакое. Итак, каким требованиям должен отвечать новогодний салат 2012? Как уже отмечалось, главный козырь любого салата – это оформление. Кроме того, выбирайте салаты, которые содержат не так много компонентов. Оптимальный вариант – легкие салаты из овощей, можно с мясом. Желательно, чтобы на столе присутствовали различные салаты на Новый год 2012: с мясом, с рыбой или морепродуктами, с заправкой из растительного масла и майонеза. Тогда вы сможете удовлетворить вкусы каждого присутствующего. Можно приготовить также классический Цезарь, Греческий, Ананас, Послойные салаты, Морковчу и поверьте, на каждый из них найдется свой поклонник среди присутствующих. Дракон не обидится, если вы подадите на новогодний стол свежие овощи, например, огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень. Отдельно можно подать соус. Практика показала, что обычно свежие овощи пользуются большим спросом, чем «сложные» салаты. Ведь одна из главных проблем новогодних застолий – чувство тяжести в желудке. Выбирая новогодние рецепты 2012, обратите внимание также и на рецепты бутербродов. Можно приготовить их с икрой, шпротами, паштетом, украсить дольками огурца, зеленью. Их, кстати говоря, также можно оформить в виде маленьких дракончиков, «нарисовать» их по контуру майонезом или «соорудить» из овощей и фруктов… Согласно старинной русской традиции в новогоднее меню следует включить пельмени. К тому же, это очень удобно, ведь можно налепить их заранее , заморозить, а потом отварить и « с пылу с жару» подать на стол. На вашем столе должно быть изобилие блюд, ведь всем известно, что дракон очень любит вкусно покушать. Однако следует учитывать, что готовить нужно исключительно из натуральных и свежих продуктов. Наличие полуфабрикатов, отсутствие горячих блюд могут расстроить и разочаровать дух Дракона, и тогда вам не стоит ждать от него благосклонности на протяжении целого года. Чем меньше подвержены продукты тепловой обработке, тем лучше, ведь дракон, как известно, любит все кушать в сыром виде. Поэтому да здравствует сыроедение! Желательно, чтобы все приготовленные блюда, в том числе Новогодние салаты 2012 были поданы на стол сразу после приготовления. Новогоднее меню должно включать также блюда из тыквы, которые, наверняка, «задобрят» Дракона и он привлечет в ваш дом удачу, крепкое здоровье и благополучие. Можно украсить новогодний стол, вырезав из тыквы какую-нибудь фигуру (идеальный вариант – дракон или рыба). Ломтики тыквы можно запечь, с медом, посыпать изюмом, орешками, полить сливками. Можно приготовить салаты на Новый год 2012, в составе ингредиентов которых будет тыква. Ну а если этот овощ вам не по душе, можно просто использовать его для украшения. Мы искренне надеемся, что наши новогодние рецепты 2012 помогут вам накрыть потрясающе красивый стол, богатый различными яствами. Мы от души желаем, чтобы каждому присутствующему за столом было уютно и приятно, чтобы всемогущий Дракон незримо присутствовал на вашем празднике, а затем стал вашим настоящим защитником на весь 2012 год. Зажгите свечи, накройте на стол. Вы изрядно потрудились, а теперь наслаждайтесь тихой, уютной атмосферой семейного праздника!
irisjma: Готовимся к Новому Году. ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!!! ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ (ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ,ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!!! ) 1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250г масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка! Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк- хорош ли? Взбеи масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк- действительно ли он высшего качества.?Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего ,чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов... Выброси миску из окна и допей коньяк наплюй на пирог и иди спать!
Макси: irisjma пишет: Готовимся к Новому Году. ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!!! Классный рецепт .Я наверное рискну,и попробую
irisjma: Макси пишет: Я наверное рискну,и попробую Главное, чтобы коньяк был не паленый Пункт первый , третий и пятый согласно рецептуре
Fro: Запеканки овощные, первая простая, вторая постная!!! 2-е катрофелины, тонкими кольцами, луковица-полукольцами, фарш мясной- произвольно, грибы тонко нарезаны дольками, фасоль стручковая насыпана как попало, всё уложено слоями как написано, поджарено на сковороде, залито 4-мя яйцами с молоком, посолено ЧУТЬ и запечено в духовке!!! А вот мой Любимый силооос!!! картофель, лук, морковь, грибы, фасоль стручковая, всё обжарено на сковороде и просто запечёно в духовке!!!
Fro: Очень вкусный салат!!! 1- грудка копчёная 2- корейская морковь 3- болгарский перец 4- майонез, всё берётся в произвольном количестве ( 1грудка, 200-300 гр моркови, 1-2 перца) режется кубиками( морковка просто мельчится), заправляем ЧУТОЧКУУУ майонезом и в путь-очень ффкусно!!!
Кирюша 74: не празднично)) но вкусняво)))) курица филе-бедро,(не грудка -сухо) на листик,отбить курёху слегка, сырок тёртый, майонезик,соль, перец- на курицу непосредственно))) в духовку-быстро и ням ням)))
Кирюша 74: ещё один))) ОЧЕНЬ лёгкий))) берёшь телефон и заказываешь суши))))) вкусно!!!!!!))))))))))))))))
Fro: Кирюша 74 пишет: курица филе-бедро,(не грудка -сухо) на листик,отбить курёху слегка, сырок тёртый, майонезик,соль, перец- на курицу непосредственно))) в духовку-быстро и ням ням))) ой как скоро!!! Кирюша 74 пишет: ещё один))) ОЧЕНЬ лёгкий))) берёшь телефон и заказываешь суши))))) вкусно!!!!!!)))))))))))))))) ..ага пользуемся порой!
Кирюша 74: может продолжим?))
Рафаэлька: а я недавно приобрела мультиварку)))) Плов отменный получился рисинка к рисинке, расыпчатый!!!
Кирюша 74: класс! я тоже хочу!))) расскажите про нее... таймер есть? на самом деле можно делать всё в ней?
planetaELF: Кирюша 74 пишет: класс! я тоже хочу!))) расскажите про нее... таймер есть? на самом деле можно делать всё в ней? Я тоже купила, решила щеночкам кашку молочную рисовую сварить, все молоко через клапан вылетело.
Рафаэлька: Кирюша 74 пишет: расскажите про нее... planetaELF пишет: Я тоже купила, решила щеночкам кашку молочную рисовую сварить, Вещица на самом деле отменная! конечно при готовке я ввожу свои коррективы небольшие, а так всё вкусно получается! Сестру мою она спасает очень (сама каши не варила только по её отзывам скажу): Засыпала всё в неё с утра, включила и пошла с детьми возиться! не надо следить чтоб не пригорела и чтоб молоко не убежало! пришли сели поели))) она очень довольна! а вообще есть много видо про них в инете на любой вкус и цвет! вообщем кто не хочет стоять у плиты и подглядывать за кастрюлей- вам она нужна)))) тем более выбор сейчас велик! У меня вот такая моделька Мультиварка REDMOND RMC-4503, там всё по минимому (а больше и не надо мне), чаша на 5л, 10 програм и книга с рецептами! можно заказать ч/з интернет либо в ТЦ купить! А ещё есть такая штука как АЭРОГРИЛЬ- тоже очень хочу себе, на работе регулярно им пользуемся (готовим в неём обеды)!
Кирюша 74: такс)) в общем куплю и посмотрю)))) если не понравится,что ж будет ещё одна штучка не нужная стоять))) а вдруг понравится?)))
Рафаэлька: Кирюша 74 пишет: а вдруг понравится?))) "Горшочек варись".."Горшочек не варись" )))) Понравиться!!!
Fro: planetaELF пишет: Я тоже купила, решила щеночкам кашку молочную рисовую сварить, все молоко через клапан вылетело. аахахааааа...Волокитинаааа...я нимагу......мляаа...откуда рученьки то растут))))))))))))))))))))
Fro: Девочки давай те рецептики на Новый год уже!!!
Fro: Бюджетные блюда, которые приятно радуют и семью и гостей!!! Плов с куринными желудками. Куриные желудки 0,5-0,8 кг Морковь 2-3 шт.(не мелких) Лук репчатый 1-2 шт. (крупных) Томаты 2-3 шт(средних) Рис 0,4-0,5 кг Масло постное(примерно) 100гр. Перец, соль, сахар, аджика абхазская натуральная приправы всё по вкусу. приготовление: Куриные желудочки моем, помещаем в каструльку, заливаем водой, кладём 1/3 часть луковки, пару перчин горошком и варим часа 1,5 до полной готовности. В глубокую сковороду или казан наливаем масло(сколько любите лучше не мало, поскольку желудочки постные), режем лук колцами, морковь кр. соломкой или брусочками, томаты как придётся() обжариваем на масле до золотистого цвета с аджикой, сахаром, солью и приправами, вылавливаем из бульёна туда желудочки, жарим чуток. Рис смешиваем с солью и чёрным молотым перцем, засыпаем в сковороду, поверх обжарки, заливаем бульёном(можно добавить воды), убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и ждём минут 20-30. Плов готов, приятного аппетита, подававать с овощами и зеленью!!! Кулеш с потрохами. Может это и не кулеш, мы что так это зовём! Куриные желудки-0,5 кг, Куриные сердечки-0,5 кг, Куриная печень-0,3 кг, Лук репчатый-2 шт., Морковь-1шт, Пшено 300 гр Перец горошком, лавровый лист, сахар, соль. Куриные желудочки и сердечки моем, помещаем в каструльку, заливаем водой, кладём 1/3 часть луковки, пару перчин горошком и варим часа 1,5 до полной готовности. За двадцать минут до готовности закинем печень( можно и без неё), после печени засыпаем крупу и ставим на очень маленький огонь, варим до готовности получется что то типа очень густого супика. Овощи обжариваем на постном масле, добавляем в кулеш за 5 мин до выключения, лавровый лист кладём на 5 минут и вынимаем после пяти минут кипения в самом конце. Подавать с зеленью, можно добавить слив масла чуточку в тарелку... Острая закуска из куриных желудков. Куриные желудочки моем, помещаем в каструльку, заливаем водой, кладём 1/3 часть луковки, пару перчин горошком и варим часа 1,5 до полной готовности. В глубокую сковороду или казан наливаем масло(много), режем лук колцами( много), жарим лук с аджикой и кусочками перца( чуток для аромата),добавляем соторожно уксус(по вкусу) вынимаем желудки из бульёна и кладём в сковородку с лком, обжариваем! Закуска готова!!!
Шагане: Fro Олеся,только сегодня увидела темку...какая вкуснотища тут описана...Какая Вы молодец!!!Спасибо!!!Заведу тетрадочку и перепишу в нее вкусняшки!!!
Шагане: Сделали сегодня десерт с фруктами с маленькой дочей, все в восторге, вкуснотища!!! Делали с мандаринами, апельсинами и бананами. На мой вкус, апельсины туда выжимать сок лучше,а не резать. Спасибо за рецепт!!!
Fro: Шагане Приятного аппетита!
Шагане: Fro Спасибо Олеся!!!
Кирюша 74: вот такой замечательный тортик!!!!! очень вкусный и не сложный в приготовлении. его рецептов в инете много есть и более сложные...но ..у меня вот такой_ торт Чёрный лес )
Кирюша 74: рецептик к нему) Ингредиенты для теста: яйцо - 6 шт. сахар - 2 стакана мука - 2 стакана какао - 3 столовые ложки масло сливочное - 200 г разрыхлитель - 1 чайная ложка для крема: сливки 30% - 800г вишня замороженная - 500 г сахарная пудра - 2-3 столовых ложки для пропитки коржей: водка, разведенная вишневым сиропом - 100 г Рецепт приготовления Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито) Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Коржи остудить и каждый корж разрезать вдоль, на две части. Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом. Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта. Соединить взбитые сливки с размороженной вишней. Промазать кремом каждый корж. Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка). Украсить торт вишней и тертым шоколадом. Торт "черный лес" готов.
Fro: Кирюша 74 Нямочка то какаяяя...ммм...
Fro: Уфф, больше года тут не была! Девочки, очередная шедевральная "растижопка" от моей фантазии...но ффкууснооо...ммм... Смазываю чуток любую форму для выпечки или лист для пирога, разрезаю тонкий армянский на 4 части, кладу одну часть на лист и смазываю её смешанным соусом из сметаны и майонеза 1:1, выкладываю любой фарш, резаный полукольцами репчатый лук, солю перчу, чуток тёртого сыра, закрываю следующим слоем лаваша, смазываю тем же соусом и всё так же и далее, только вместо фарша любая любимая ветчина, колбаска, копчёность..., повторяем ещё раз, но с фаршем, за тем последний 4-ый слой, лук не кладу и крошу меньше колбаски, но сыра тёртого побольше как на пиццу и смазываю его "пожирнее" соусом, в духовку на минут 30 и готово! Вкусно как горячий, так и уже подостывший! Дети метали с удовольствием!!! В принципе для начинки можно брать и творог и просто побольше сыра, я даже на один слой уложила как то остатки фарша в соусе с морковью и томатами...
taksa79: Про мультиварки. У меня самая простяцкая Polaris, чаша 5л. Покупалась с той мыслью, что если не понравится, то и ладно на неё. Оказалась очень даже интересная штуковина. Каши молочные, любые - просто что то, как из печки. Мясо простое, с картошкой, вообще ум отъешь. Мясо не разваливается но при этом очень очень мягкое, во рту тает. Есть ещё решетка чтобы на пару готовить. Пока не добралась. Отложенный старт просто отменная вещь. Всё закидала, время к которому надо приготовить поставила и всё, свободна! По приготовлению, ещё и подогревать будет. Плов не пдлохой, но от риса зависит. Девочки в ней и супы варят и шарлотку делают, короче всё, всё.
Fro: Запеканочка рыбная Три картошки, три куска филейки белой рыбы( минтай, треска, сайда, пикша...), лук, яйцо, сметана, майонез, сыр, соль, перец. Картоху почистила, нарезала кругляшами в 1-2 см толщиной, лук полукольцами, накидала на форму, смазанную постным маслом с добавлением 50 гр. масла сливочного( не обязательно), посолила, поперцила, уклала кусочки рыбной филейки(недоразморозила я её, так сочнее ) 3-5 см шириной, взбила сметану, яйцо, майонез, залила рыбу с картохой, и засыпала тертым подсохшим кусочком сыра. 25-30 мин в духовке на среднем огне, подавать лучше с зеленью!
Fro: Кальмаровый, летний... Кальмар 3-4 шт., Огурец-2 шт., Перец болгарский-1 шт., Сыр адыг. подкопченый-100 гр., Маслины 1\2 баночки., Салат- 1пучек., Зелень любая(укроп,кинза,петрушка,лук)., Масло постное, зерненая горчица. Кальмаров отвариваем, режем соломкой, все остальные ингредиенты тоже, маслинки колечками, солим перчим, заправляем маслом подсолнечным смешанным с зерненой горчицей.
Fro: Людиии, плиз напишите рецепты солений иимаринований овощей, пожааалуйстаа!!!
Fro: "Шарлотка медовая" 5-6 яблок 4 яйца 0,5 ст. сахара 2 ст. ложки мёда 1 ст. муки 1/2 пакетика сах.пудры с корицей. соль по вкусу. Яблоки очистить, засыпать пудрой, яйца взбить с сахаром и медом, посолить, добавить муку, загасить соду укмусом,перемешать, смешать с яблоками, форму смазать обсыпать маркой, выпекать минут 20-25 в духовке. Вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Fro: Азу по татарски. Говядину режу кусочками поперёк волокон, обжариваю с солью и перцем, добавляю две луковицы- полукольцами, нарезанную брусочками морковь, крупной соломкой солёные огурцы, чуток сахару, томатной пасты( ст.л.), ещё чуток поджариваю закидываю в кастрюлю заливаю горячей водой на три пальца, иногда добавляю рассол, закидываю картофель резаный на четвертины, тушу на медленном огне не менее часа, за пять минут до готовности, кидаю три зубчика чеснока и лавровый лист. Приятного аппетита!
Пошехнова Мария: Fro Мастер снова в деле все, не буду в эту тему заходить. Диета уже второй раз срывается к черту
Fro: Пошехнова Мария пишет: Диета уже второй раз срывается к черту Маруся, если очень постараться в теме можно найти диетические салатики и блюда!
полная версия страницы